Потребительская корзина: сколько стоит растительное масло в Брянске

Как много масел

Растительное масло не зря называется именно так. К нему относят продукт, который производят из семян растений. Это может быть, что угодно — подсолнечник, оливки, кукуруза, рапс. В нашем регионе, в силу географического расположения, наиболее популярно как раз подсолнечное масло, а, например, в Греции предпочитают оливковое.

Ежедневно человеку рекомендуют употреблять в пищу не больше двух столовых ложек растительного масла. Иначе, готовьтесь покупать одежду на размер побольше. В среднем, как показывают исследования, россияне съедают в год около 8-10 литров этого продукта.
Чаще всего масло используют для приготовления блюд на скороводе, чуть реже — добавляют в салаты.

Что почем?

Из всех видов растительного масла в России около 90% рынка занято "подсолнечником". Естественно, выбор этого продукта в супермаркетах города огромен. Чаще всего масло привозят в Брянск из Краснодарского края. Цены за литр начинают от 50 рублей. А в среднем бутылка масла вам обойдется в 70-80 рублей.

Более редкие виды — оливковое, льняное, кукурузное — в широком ассортименте представлены в магазине Metro и Европе. Но цены будут несравнимо выше, чем за подсолнечное масло. Например, бутылочка оливкового емкостью в 200 граммов стоит почти 200 рублей.

Брянский рапс

В Брянской области последние 10 лет активно развивается рапсопроизводство. Оказалось, что рапс прекрасно подходит для условий умеренного климата. Сейчас под эту культуру в регионе засеивают несколько десятков гектаров земли. Рапс выращивают в Комаричском, Жирятинском и Севском районах. Стоимость литра масла из этого продукта составляет около 35 рублей.  

Переработанный рапс в натуральном виде используют в пищу, из него делают майонез, маргарин. По своим свойствам такое масло приближается к оливковому, оно прозрачное, долго не портится на воздухе, не прогоркает.

По данным регионального департамента сельского хозяйства, брянский рапс уже поставляют на предприятия в соседние Орел и Курск.

Как выбрать хорошее растительное масло

Отметим, что качественное рафинированное подсолнечное масло признанных брендов продаётся почти во всех супермаркетах. При выборе обратите внимание на ПЭТ-упаковку. Она должна быть герметичной; на этикетке, где указан состав продукта, должны отсутствовать названия консервантов.

Что касается нерафинированного масла, то за ним лучше отправиться в профильный магазин.

Оглядите бутылку – внешне настоящее подсолнечное масло имеет цвет янтаря; если есть возможность, то откройте крышку и понюхайте содержимое – оно должно источать приятный аромат семечек.

При выборе нерафинированного оливкового масла обратите внимание на этикетку. Там должно быть указано "Extra virgin", либо "Olio Extra Vergine". Это означает всего лишь, что масло не подвергалось очистке.

При выборе оливкового масла следует посмотреть, есть ли у него осадок. Наличие мутного содержимого на дне говорит, что перед вами качественный продукт.

Такой же тщательный осмотр необходим и при выборе модного сегодня льняного масла. На бутылке, как правило, можно найти уведомление, что продукт получен путём холодного отжима. При этом сама бутылка должна быть тёмной, так как льняное масло очень чувствительно к свету и под действием солнечных лучей быстро портится. Настоящее льняное масло имеет весьма специфический вкус, но при этом нисколько не горчит; цвет у такого масла – тёмно-золотистый, пахнет оно приятно.

А пока предлагаем посмотреть как изменились цены на основные продукты питания в брянских магазинах за минувшую неделю.