Потребительская корзина: какой колбасой угощаются в Брянске

Многие помнят, как во времена СССР закупали колбасу в крупных городах. Люди специально выходные дни посвящали поездке за ней. Обратно возвращались целые "колбасные" составы.

Самой популярной была "Докторская колбаса", которую в 1936 году запустил в производство Анастас Микоян. Она предназначалась специально для людей с подорванным здоровьем, для включения мясной пищи в рацион тяжелобольных и перенесших серьёзные болезни пищеварительного тракта. А все дело в том, что в составе было два вида мяса: свинина и говядина, яйца и коровье молоко. Допускалось добавление мускатного ореха.

Кроме "Докторской" в СССР популярными сортами можно считать "Любительскую", "Сервелат", "Краковскую", "Чайную", "Ливерную" и "Охотничьи колбаски". За счастье во времена СССР считалось достать копченую или вяленую колбасу.

Сейчас ничего доставать не нужно. Достаточно зайти в магазин, где каждый сможет выбрать колбасу на свой вкус и кошелек.

В Брянской области колбасу производят ОАО "Брянский мясокомбинат", ООО "Погарский мясокомбинат", ООО ПТК "Стародубские колбасы", Агропромышленный холдинг "ЦАРЬ-МЯСО".

Конкуренцию им составляют производители из Липецкой, Курской, Белгородской, Московской областей, Сочи.

Что касается цены, то она зависит не только от производителя, сорта колбасы, но и ее состава. Чем меньше мяса, тем она дешевле. В среднем килограмм вареной колбасы в Брянске стоит от 170 рублей за килограмм. Можно найти и от 500 до 1000 рублей за кило. Производители утверждают, что в данной колбасе нет усилителей вкуса и других добавок. Все только самое свежее и натуральное.

Сырокопченая и вяленая колбаса частенько "кусается". Стоимость килограмма начинается от 900 рублей. Можно найти в продаже колбасные деликатесы с Севера — из мяса оленя по цене от 1600 рублей за килограмм. Любителям экзотики предлагают колбасу из бобра, косули, кабана, тетерева. Стоит это удовольствие не дешево — от 900 рублей за кило.