Потребительская корзина: какие макароны едят в Брянске

Несмотря на множество легенд о возникновении этого продукта, доподлинно выяснить, где и когда была сварена первая кастрюля макарон, исследователям не удалось. Покрыта тайной даже история появления их названия. По одной из версий, слово «макароны» произошло от от греческого makaria - «блаженная», «счастливая». Другая теория рассказывает о сицилийском происхождении названия от слова maccarruni — обработанное тесто. Самая интересная байка повествует о кардинале, который, впервые попробовав пасту, воскликнул “Ма caroni!”, что означает «Как это мило!».

В России макароны появились немного позже, чем в остальных странах. Сюда они были завезены из Европы. Продукты долгое время не были популярны из-за высокой стоимости. Массово употреблять их в пищу россияне начали во времена Петра I.

Сегодня макароны различаются в зависимости от формы, сорта и муки, из которой они были изготовлены. Самый распространенный сорт, спагетти, представляет собой куски высушенного теста толщиной 2 мм и длинной 25 см. Полный список разновидностей макарон составить сложно — они изготавливаются в виде колес, злаков, букв и других форм.

При выборе макарон важнее обратить внимание на их сорт. Различают три вида этих изделий: группы А, изготавливаемой из твердозерновой муки, группы В, материалом для которой служит стекловидная пшеница 1 и 2 сортов, макароны с пометкой «группа С» имеют в своем составе обычную хлебопекарную муку.

На полках брянских магазинов можно увидеть большое разнообразие макаронных изделий. Значительная часть из них производится в нашем регионе. На территории Брянской области работает несколько компаний, крупное производство «Мелькрукк», продающий свои изделия под брендом «Антонов-Макаронов» находится в областном центре, «Макноф», макароны которого продаются под одноименным брендом - в Новозыбкове,.

Стоимость макарон в наших магазинах колеблется от 30 до 70 рублей за четырехсотграммовую пачку. Сторонники здорового питания зачастую отдают предпочтение цельнозерновым макаронам. Они отличаются коричневым цветом, изготавливаются из неочищенного зерна и богаты витаминами и полезными веществами. Правда, цена их значительно выше — от 100 рублей за 400 грамм.