Потребительская корзина: каким сахаром подслащивают жизнь брянцы

В Индии сахар, правда, коричневого цвета, готовился из сока тростника и был известен еще 2000 лет назад. Именно из этой страны он позже распространился по всей Европе, где ранее роль подсластителя исполнял мед. Долгое время сахар был очень дорогим продуктом, доступным лишь богачам. Да и те предпочитали его хранить в специальных банках, запирающихся на замок.

Широкую популярность сахар приобрел всего лишь пару веков назад, после того, как его начали добывать из более дешевой свеклы. Первые производства в России были открыты в Тульской области, сегодня сахар производится в большинстве регионов страны.

Вред сахара — вопрос многочисленных споров. К сегодняшнему дню специалисты пришли к выводу, что совсем исключать этот продукт из рациона — ошибка. Сахар активизирует кровообращение в мозге, предотвращает возникновение тромбов, положительно влияет на работу печени и селезенки. Однако не стоит забывать, что излишние употребление этого продукта вызывает ожирение и кариес. Специалисты не рекомендуют включать в пищу более 60 граммов сахара в сутки.

В нашем регионе сахар производится только на одном предприятии - Лопандинском заводе, отметившим в 2018 году свое 120-летие. Солидный возраст не мешает идти в ногу со временем — на производстве постоянно проводится модернизация, установлено новейшее оборудование. Продукция, изготавливаемая здесь, продается по всей стране и за ее пределами. К примеру, именно этот сахар становится основой известной белорусской сгущенки.

Самый дешевый сахар в брянских магазинах продается в виде «песка». Его стоимость начинается от 40 рублей за килограмм. Дороже рафинад — продукт, расфасованный в виде прессованных кусочков. Килограмм такого продукта обойдется минимум в 70 рублей. Самый дорогой вариант, как и несколько столетий назад, тростниковый. Цена этого сахара в брянских магазинах может достигать 300 рублей за кг.