Потребительская корзина: из чего варят кашу брянцы

Одна из самых популярных круп в Брянске — гречка. И неудивительно — в ней нет глютена, содержатся витамины группы В и железо. Кроме того, специалисты считают, что гречневая каша снижает уровень "сахара", способствует похудению, устраняет приступы голода и помогает предотвратить множество болезней. Гречка практические не имеет противопоказаний и подходит всем. Купить такую крупу в брянских магазинах можно по весьма доступной цене - около 50 рублей за килограмм.

Пожалуй, второй по популярности крупой можно назвать рис. Этот продукт мы используем в салатах, делаем из него детскую кашу, варим плов, и он является ингредиентом супов. Рис укрепляет нервную систему, улучшает состояние клеток мозга, положительно влияет на работу сердца. Рисовая каша имеет обволакивающее свойство и особенно полезна при гастритах и язвах. Крупа имеет около 20 видов, но на полках брянских магазинов два самых распространенных — белый и коричневый, нешлифованный продукт. Цена килограммовой пачки белого риса — около 38 рублей, коричневый стоит значительно выше — около 95 рублей за килограмм.

Вкусным и полезным завтраком по праву считается овсянка или, как мы привыкли ее называть, геркулес. Основой крупы являются семена овса, лишенные жесткой оболочки и раздавленные до состояния хлопьев. Овсяная каша облегчает усвоение аминокислот, является мощным источником антиоксидантов. Частицы оболочки, оставшиеся на хлопьях, работают как своеобразный «скраб» для кишечника, очищая его.

Однако неумеренно употреблять кашу в пищу специалисты не советуют. Большое количество овсянки мешает усвоению кальция, что ведет к ломкости волос и ногтей. Стоимость килограмма продукта в брянских магазинах составляет около 80 рублей.

Перловая каша — вид необработанного ячменя. Эту крупу в меню хозяек можно заметить реже всего, но напрасно. Перловка повышает иммунитет, улучшает состояние кожи, является источником важных минералов и витаминов. Особенно полезна эта каша для костей и суставов, благодаря меди, имеющейся в ее составе. Однако помните, что перловая крупа содержит глютен, ее не стоит употреблять людям с непереносимостью клейковины. Эта каша и самая бюджетная из всех — ее цена начинается от 30 рублей за килограмм.