Наверх
vorle.ru

Рейтинг блюд в новогоднюю ночь

Общество

Подготовка к праздникам - дело приятное, но непростое. Большую часть нашего предпраздничного списка дел занимает самое волнующее - покупка продуктов для праздничного пира и поиск интересных рецептов. Например, новый способ приготовления мяса в собственном соку или легкая закуска без майонеза. Эти блюда не только помогут нашему организму легче пережить праздники, но и разнообразят меню, которое уже много лет оккупировано "Оливье", сельдью под шубой и другими традиционными шедеврами. ИА vRossii.ru предлагает попробовать несколько новых вкусных рецептов.

Рейтинг блюд в новогоднюю ночь

1.Главное мясное блюдо стола вполне можно заменить на рыбу. Ведь есть символ года - самое распространенное горячее на застольях, согласно приметам, нельзя. Поэтому попробуйте запечь  крупную дорадо в фольге с лимоном и зеленью. Тушку надо очистить от плавников, головы и чешуи. В отдельной чашке смешать оливковое масло, соль, перец по вкусу, мелко нарезанные петрушку, майоран, базилик и тимьян, а также сок одного лимона. Смешайте и кисточкой нанесите ароматную смесь на рыбу. Заверните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 160 градусов 20 минут. Затем разверните фольгу и допеките еще 10-15 минут. Подавайте горячим.

 

 

2.А вот еще одно торжественное блюдо - праздничная курица с нутом и овощами. Для начала разогрейте духовку до 200 градусов. Очистите и крупно нарежьте 2-3 средние луковицы. 500 граммов тыквы измельчите ломтиками по 3-4 сантиметра. 2 болгарских перца разделите на крупные кусочки.

Затем смешайте 2 ст. ложки зиры, 1 ч. ложку куркумы, соль и перец по вкусу, 0,5 ч. ложки кориандра и паприки. Всыпьте смесь в 80 миллилитров оливкового масла и натрите им 8 куриных бедрышек. В оставшемся масле обваляйте овощи.

Все ингредиенты выложите в застеленную пергаментом форму в один слой и запекайте 30 минут.

Сварите 400 граммов нута, добавьте к курице и овощам и запекайте еще 5 минут.

курицагречка

3. И не забудем о том, что новогодние праздники - это время строгого поста. Но тем, кто его придерживается, тоже хочется отметить событие вкусно. Поэтому обратимся к постным рецептам - зеленая гречка с изюмом и орехами.

50 граммов темного и золотого изюма ошпарьте кипятком и смешайте с 1,5 стакана гречки в чаше мультиварки, термоса с широким горлышком или толстостенной кастрюле. Залейте теплой водой так, чтобы крупа была покрыта водой на 3-4 пальца. Закройте и оставьте на 8-12 часов.

Гречку откиньте на сито и обсушите. Мелко порубите пучок базилика, тархуна или кинзы, смешайте с крупой, сдобрите маслом, посолите.

20 граммов кедровых орехов и 40 граммов тыквенных семечек обжарьте на сухой сковороде 2 минуты. Посыпьте ими гречку.

Это блюдо можно подавать отдельно, а можно с жаренной курицей. В любом случае оно очень сытное и обладает приятным пряным ароматом. А еще почти безвредно для фигуры!

Приятного вам аппетита!

 

Хотите читать наши новости раньше всех?

Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других

Добавить
Печать

Комментарии ()

Чтобы оставить комментарий,
необходимо войти в систему
или зарегистрироваться

Последние новости

Спецпредложения компаний (на правах рекламы)

Яндекс.Директ