Сколько стоит мука в Брянске

Наверняка такой продукт, как мука найдется у многих на дальней полочке в доме, а уж у любителей выпечки – тем более. Но сложно вообразить, как давно ей нашли применение.

Археологи считают, что человек начал использовать муку где-то в 6000 году до нашей эры. Тогда семена пшеницы раздавливали в пыль простыми жерновыми камнями. А вот в мельницах молоть начали в Древнем Риме. Как мы знаем, прогресс не стоял на месте, с 1879 года в Лондоне, во время промышленной революции, появились первые мельницы с паровым двигателем.

Говоря о полезных свойствах – эта заслуга рук человека. С 1930-х годов в муку стали добавлять железо, никотиновую кислоту, тиамин и рибофлавин, а с 1990-х еще и фолиевую кислоту. Какими бы пугающими ни были названия, за собой они таят целую группу витаминов, необходимых для нашего организма.

Но давайте перейдем от теории к практики и на деле выясним, сколько стоит пакет муки?

Цена вопроса

По последним данным Брянскстата, 1 килограмм пшеничной муки (какого сорта, высшего?) в среднем стоит 50,85 рублей, а год назад он бы обошелся покупателю в 45,15 рублей.

Мы решили посетить несколько магазинов, чтобы сравнить официальные цены с реальными. С результатом можете ознакомиться в нашей таблице:

Цена актуальна на момент выхода материала.

Где покупают брянцы

Екатерина: «Мука мне пригождается не только в блинчиках, но даже в котлетах, поэтому дома всегда таится пачечка, покупаю, как правило, в «Пятерочке».

Анна: «Хоть я и стараюсь придерживаться правильного питания, в готовке все равно нужна мука, да и своих домашних люблю порадовать самодельным хлебом, поэтому муки беру сразу большую упаковку. За ней хожу в «Бум Сити» или в «Линию».

Виктория: «Обожаю домашнюю выпечку, часто ее делаю, конечно, муку покупаю заранее в «Линии», «Ленте», или что поближе к дому – «Пятерочке».

Как выбрать муку

В зависимости от того, какое блюдо вы планируете готовить – подойдет разный сорт муки.

- Пшеничная

Высший сорт, белая и мягкая.

Блюда: блины, оладьи, пирожки, сырники, пицца, печенье, хлеб.

- Ржаная

Кремовый оттенок, менее калорийная.

Блюда: черный хлеб, блины, печенье, пироги.

- Кукурузная

Зернистая, рассыпчатая, низкокалорийная.

Блюда: любой вид выпечки, макаронные изделия.

- Ячменная

Богата жирами, углеводами, протеинами, клетчаткой, витаминами группы B, D, E, витамином А, селеном, медью, фосфором, марганцем и т.д.

 Блюда: хлеб, лепешки, каши, густые бульоны.

- Соевая

Полна жиров, белков, углеводов и клетчатки.

Блюда: хлеб, десерты, макароны.

- Овсяная

Рассыпчатая, содержит много аминокислот

Блюда: выпечка, печенье, каши, блины, кисель.

- Гороховая

Диетический продукт.

Блюда: овощные котлеты, лепешки, печенье.

- Гречневая

В ней присутствуют железо, медь, фосфор, витамины В1, В2, Р, никотиновая кислота и полностью отсутствует глютен.

Блюда: каши, оладьи, запеканки, блины, голубцы.

- Рисовая

Источник растительных белков, витаминов группы В и фосфорсодержащих веществ.

Блюда: торты, кексы, блины, лепешки, хлеб.