Как выбрать хороший арбуз: 6 советов

Июль-август - пора спелых арбузов. Разбираемся, как правильно выбрать сладкую ягоду и не прогадать?

Шесть советов:

• Арбуз должен быть среднего размера: не очень крупный, но и не маленький. Оптимальный вес: 7-10 кг. 

• Найдите желтое земляное пятно на боку. Это - признак того, что арбуз созревал самостоятельно и  получил достаточно сладости. Желтое пятно подскажет покупателю, что фермеры не использовали добавки для придания спелости.

• На первый взгляд должен бросаться блестящий верхний слой без матового налета. Корка у спелого плода жесткая и глянцевая.

• На хорошем арбузе видны контрастные и четкие полосы. Плод должен быть ярким и зеленым, без надрезов и трещин.

• Спелая ягода определяется по звуку. Арбуз сочный, если трещит при сдавливании около уха или на столе. Также люди проверяют качество ягоды с помощью постукивания. Звук должен быть звонким, а не глухим. 

• У спелого плода должна быть сухая плодоножка. 

Место покупки:

Покупателям советуют выбирать арбузы в проверенных местах. Это должно быть специально отведенное место. На продавце с личной медкнижкой должна быть спецодежда. Хорошие арбузы продают под навесом или на стеллажах. По просьбе покупателя продавец должен показать документ, который подтверждает качество и безопасность арбузов.

Важно!

Не стоит покупать арбузы половинками – предупреждает Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области. При нарезке или неправильном хранении бактерии могут попасть в мякоть, а это чревато пищевым отравлением.