Наверх
vorle.ru

Потребительская корзина: лекарство, ставшее лакомством

Экономика

История появления многих блюд удивительна. Это относится и к привычным нам конфетам, которые придумали фармацевты, изначально прописывая их пациентам как лекарство. Сейчас эта сладость доступна всем, а от ассортимента "разбегаются глаза". Но привычные нам конфеты появились не так давно, в середине XIX века.

Потребительская корзина: лекарство, ставшее лакомством

Если детально подходить к изучению, откуда пошли конфеты, то пальма первенства окажется у жителей Древнего Египта. Именно здесь, смешивая и уваривая мед с финиками, получали прообраз современных карамелек. На востоке сладости делали из фиги и миндаля, а древние римляне варили маковые зерна и орехи с медом, посыпав их кунжутом. На Руси готовили леденцы из патоки и меда, а предназначались они для царей, бояр и вельмож. Это было очень дорогое лакомство.

В Европе известнейшими конфетами являются пралине. Они изобретены в 1663 году поваром, приготовившим совершенно новые сладости для французского посла в Германии. С тех пор эти конфеты удерживают рекорды по продажам в Швейцарии и Германии.

Шоколадные конфеты появились после того, как европейцы познакомились с привезенным из Америки какао. Экспериментировать с новым продуктом начали фармацевты, пытаясь получить новое лекарство от простуды. Итогом их деятельности стало изобретение в 1857 году того, что сейчас мы называем шоколадными конфетами.

Дальше в своих экспериментах пошли Дэвид Петер и Генри Нестле. В 1875 году они добавили сгущенное молоко в какао-массу и несколько секретных ингредиентов, создав шоколадку, которая не таяла, и чья жизнь на полке магазина длилась несколько месяцев.

производство конфетконфетная линия

В России все кулинарные новинки появлялись почти одновременно с Европой. Больших фабрик не было, но в маленьких кондитерских делали конфеты по специальным заказам для торжеств, праздников. В поваренной книге, изданной в 1791 году в России, приводится 30 рецептов приготовления конфет для домашнего производства и пользования.

Первая фабрика, которая поставила изготовление конфет на поток, в нашей стране появилась в 1861 году в Москве. Это легендарная и узнаваемый бренд страны - "Красный октябрь".

БрянконфиБрянконфи

До революции в Брянске было много мелких частных кондитерских, где готовили в том числе и конфеты. Крупное предприятие, известное сегодня как "Брянконфи", было построено в Бежицком районе в 1954 году. Сейчас — это один из главных поставщиков различных сладостей, в том числе и конфет не только в торговые сети Брянска, но и в другие города ЦФО, Москвы, Московской области.

конфеты ручной работыконфеты на ленте

В ассортименте компании есть эксклюзивные конфеты ручной работы из орехов и сухофруктов, глазированные натуральным шоколадом – серии "Мягкий грильяж", "Фрукты в шоколаде" и "Суфле в шоколаде".

Также в торговых сетях Брянска и области можно приобрести конфеты, произведенные в Курске, Старом Осколе, Москве, Казани, Вологде, Санкт-Петербурге, а также Бельгии, Швейцарии, Голландии. Цена зависит от вида продукции и производителя. Самые дешевые — это карамельки, которые стоят от 80 рублей за килограмм. Шоколадные конфеты обойдутся от 450 до 900 рублей.

Хотите читать наши новости раньше всех?

Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других

Добавить
Печать

Комментарии ()

Чтобы оставить комментарий,
необходимо войти в систему
или зарегистрироваться

Последние новости

Яндекс.Директ