Наверх
vorle.ru

Потребительская корзина: сколько стоит винегрет в Брянске

Экономика

Винегрет — достаточно популярное блюдо, но особенно часто оно появляется на столах брянцев во время поста. Бюджетный, простой в приготовлении и питательный салат, заправляемый уксусом, укоренился в русской кухне настолько, что многие считают его одним из национальных блюд. Сколько стоит приготовить винегрет в Брянске — в нашем материале.

Потребительская корзина: сколько стоит винегрет в Брянске

Никто доподлинно не знает, где и когда впервые был приготовлен салат, известный нам сегодня под названием винегрет. Согласно самой распространенной версии, впервые это блюдо россияне попробовали в XIX веке, позаимствовав его из европейской кухни. В английских поваренных книгах  XVII века можно найти очень похожий по составу салат, правда, включающий сельдь, яйца и яблоки.  Винегрет, в той форме, в которой мы его знаем, появился в начале XX века и быстро набрал популярность.

В состав классического варианта салата непременно входят отварная свекла, морковь, картофель, соленые огурцы, квашенная капуста и лук. Важным элементом, определяющим самобытность блюда, является его заправка. Овощи, взятые примерно в равных пропорциях, обильно сдабриваются смесью из трёхпроцентного уксуса, растительного масла, соли и чёрного перца.

По легенде, именно благодаря необычной заправке винегрет получил свое название. На кухне императора Александра I работал французский повар, обративший внимание, что салат сбрызгивают уксусом. "Vinaigre?"- удивился он на своем языке. Французское название уксуса пришлось по душе россиянам и стало обозначением всего блюда.

Для приготовления восьми порций салата достаточно пары свекл, трех картофелин и такого же количества соленых огурцов, стакана квашенной капусты, одной морковки и одной луковицы. Стоимость такого объема салата составит около 200 рублей. Но, если ваш погреб полон прошлогодних запасов с огорода, докупить вам будет необходимо только ингредиенты для заправки. Для тех, кто ценит время больше, чем деньги, в магазинах Брянска продается уже готовый салат по цене от 230 рублей за килограмм

Хотите читать наши новости раньше всех?

Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других

Добавить
Печать

Комментарии ()

Чтобы оставить комментарий,
необходимо войти в систему
или зарегистрироваться

Вернуться к списку новостей

Последние новости

Яндекс.Директ



подписка