Потребительская корзина: какой хлеб едят брянцы

По одной из версий, печь хлеб люди научились совершенно случайно. Археологи уверены, что долгое время в древнем мире в ходу была зерновая каша. Растертые камнями злаки мешались с водой и томились на огне. Предполагается, что однажды каша убежала из котла и запеклась в виде лепешки. Приятный запах и вкус поразил людей, и они начали готовить хлеб уже осознанно.

Правда, долгие годы этот продукт представлял из себя пресный и плоский кусок теста. Лишь древним египтянам пришло в голову печь хлеб из забродившей смеси. Считается, что это также вышло случайно — раб недосмотрел за тестом и оно прокисло. Испугавшись наказания, тот все же запек лепешку, и хлеб получился вкуснее обычного.

В брянских магазинах практически нельзя найти привозной хлебной продукции. Батоны, булки, рогалики, пирожки — все это готовится на местных производствах, которых в регионе  достаточно — почти в каждом районе области едят свой хлеб.  Большинство продукции, которую можно купить в торговых точках областного центра, изготавливается на Бежицком хлебокомбинате. Средняя стоимость булки хлеба составляет 35,6 руб.  Согласно данным статистики, она является одной из самых низких в ЦФО. При этом разброс цен достаточно велик — от 25 до 70 рублей, в зависимости от вида изделия.

Необычный хлеб можно приобрести в одной из пекарен, которые во множестве открываются в городе. Там продукцию выпекают в ручную по особым рецептам. Стоимость такой булки может превышать 100 рублей.