Потребительская корзина: Чем разнообразить рацион — необычные овощи Брянска

Начнем с самого распространенного — авокадо. Да-да, тот самый зеленый овощ, с которым блогеры на правильном питании делают инстаграмные бутерброды по утрам. На вкус авокадо "без всего" довольно пресный и гораздо приятнее есть его с солью. Чаще всего из него готовят пасту, салаты и уже указанные выше бутерброды. Средняя цена на авокадо — 90 рублей за штуку, и купить его можно практически во всех магазинах и супермаркетах города. Главное — выбрать созревший плод.

Конечно, всем известны разные виды капусты — брокколи, цветная, брюссельская. И именно на последней разновидности мы остановимся подробнее. В магазинах брюссельская капуста продается в виде небольших зеленых кочанчиков. В приготовлении она практически такая же, как и обычная белокочанная — с одной только поправкой, что выглядит при подаче блюда интереснее. Маленькие кочаны на тарелке смотрятся как минимум необычно. Стоимость брюссельской капусты варьируется от 150 до 300 рублей за кг.

Еще один необычный вид капусты — кольраби. Внешне она скорее похожа на репу — по форме напоминает шар, светло-зеленая снаружи и белая внутри. В приготовлении также разнообразна, ее можно запекать, жарить, тушить, добавлять в сыром виде в салаты и, конечно, готовить супы-пюре (из капусты всех видов они получаются особенно вкусными). Отыскать кольраби в Брянске сложно — здесь она есть только в магазинах здорового питания. За один овощ среднего размера (по весу — примерно 500 гр) вы заплатите около 160 рублей.

Следующий "лот" нашего обзора — фенхель. В пищу можно употреблять и корень овоща, и растительную часть, которая по виду напоминает укроп. Кроме того, он обладает полезными свойствами. Корень плода употребляют в пищу гораздо чаще из-за сладковатого и очень приятного вкуса. Чаще всего из фенхеля готовят салаты и овощные блюда. Цена овоща — около 150 рублей за штуку.

Деликатесом среди овощей является спаржа. Кроме того, она точно полюбится тем, кто следит за фигурой, своей низкокалорийностью и вкусовыми качествами (не путать с теми салатиками из супермаркетов из соевой спаржи — они для диетического питания вряд ли подойдут!). Самым распространенным способом приготовления спаржи является варка, но также ее можно и запекать, готовить на пару. В среднем за один пучок придется заплатить 200-250 рублей.

Берегите себя и свои желудки!