Потребительская корзина: какое масло покупают брянцы

Растительные масла делятся на виды, в зависимости от растения, из которого они изготовлены, степени и способа очистки, консистенции. Самое распространенное среди масел — подсолнечное, производимое из семян одноименного растения. Именно им заполнены полки брянских магазинов, бутыли с ним можно увидеть на кухнях многих хозяек.

Первые упоминания о промышленном производстве подсолнечного масла датируются 18 веком, но археологические раскопки показывают, что этот продукт использовался за несколько веков до нашей эры. В нашей стране получать масло из подсолнечника в 1829 году придумал крестьянин Алексеевской слободы в Белгородской области, Дмитрий Семенович Бокарев. Спустя четыре года был открыт первый в стране маслобойный завод.

Продукт вскоре стал очень популярен среди россиян. И немудрено — его можно употреблять в пищу даже во время поста, подсолнечник, из которого отжимается масло, неприхотливое растение, а количество полезных веществ в нем очень велико. В составе этого продукта содержится целый ряд витаминов, включая нечасто встречающиеся А — ретинол, Е — токоферолы, Бета-каротин.

Большинство видов масла, продающегося в брянских магазинах, было произведено в Воронежской и Белгородских областях, Краснодарском крае. Стоимость литровой бутылки начинается от 50 рублей и может достигать 130 рублей за такой же объем.

Людям, следящим за своей фигурой, стоит помнить, что подсолнечное масло еще и очень калорийный продукт. 200 мл содержит дневную норму калорий, а пара ложек масляной заправки может сильно увеличить энергетическую ценность легкого салата. Диетологи рекомендуют заменять масло из семян подсолнечника оливковым, льняным, кукурузным. Если еще год назад эти виды было сложно найти в брянских магазинах, то сегодня они представлены на полках большинства сетевых супермаркетов. Самое дорогой вид масла изготавливается из оливок. Этот продукт будет стоить вам около 400-500 рублей за литр. Остальные виды растительных масел немного дешевле — около 250 рублей за литр.