Сколько стоит сметана в Брянске
Мы посетили несколько магазинов, чтобы сравнить цены.
Такой продукт, как сметана, появился на столе еще в Древней Руси. А секрет ее приготовления был прост: молоко оставляли в крынке на пару дней до скисания. Образовавшийся жирный верхний слой по итогу «сметали» (отсюда и название) в глиняный горшок и оставляли в прохладном месте.
А как делают сметану в наши дни: сильно ли отличается современная рецептура от древней, и сколько стоит готовый продукт? Разбираемся вместе.
Как приготовить сметану дома
Чтобы получить 100 грамм сметаны понадобится 1 литр молока (от 60 до 150 рублей) и 4 столовые ложки кефира (от 40 до 100 рублей).
Рецепт:
- Вскипятите молоко, перелейте в литровую банку, дайте остыть до 36-40 градусов (можно понять по ощущениям ладони: оно должно быть слегка теплым).
- Добавьте кефир, закройте банку крышкой и встряхните.
- Замотайте полотенцем и оставьте на 5-8 часов.
- Поставьте на кастрюлю дуршлаг, постелите в него марлю и перелейте получившуюся массу.
- оставьте еще на 8 часов в холодильнике для сцеживания. Периодически перемешивайте.
- Переместите будущую сметану в любую удобную емкость и взбейте до однородного состояния.
- Дайте отстояться еще ночь в холодильнике и утром можете подавать к блинчикам!
Цена вопроса
По данным Брянскстата, средняя стоимость сметаны в сентябре 2021 года в Брянске составляла 228,02 рубля за килограмм, а по данным за сентябрь этого года - 263,7 рублей.
С актуальными на сегодняшний день ценами из магазинов можете ознакомиться в нашей таблице:
|
Где продают |
Жирность, % |
Цена за штуку, рубли |
|
«Магнит» |
10% |
38-60 |
|
15% |
48-88 |
|
|
20% |
50-130 |
|
|
25% |
97 |
|
|
«Пятерочка» |
10% |
68-70 |
|
15% |
45-88 |
|
|
20% |
39-96 |
|
|
25% |
112 |
|
|
«Лента» |
10% |
70 |
|
15% |
30-100 |
|
|
20% |
60-119 |
|
|
25% |
70-136 |
|
|
Домашняя |
|
80-150 |
Готовить самому или покупать – выбор каждого, хотя проще и дешевле, как мы выяснили, все же сходить в магазин.
Где покупают сметану брянцы
Анна: «Когда-то я готовила сметану, но все же легче ее купить в магазине. Я беру ее в «Бум Сити» или в «Пятерочке», когда как придется, цена примерно около 100 рублей».
Екатерина: «Хоть я и люблю сметану, но покупаю ее не особо часто, но если приходится – иду в «Пятерочку», там она стоит рублей 50-70 где-то».
Виктория: «В последнее время за всеми продуктами хожу в «Линию», там же, соответственно, покупаю и сметану, банка 300 грамм выходит не дороже 100 рублей».
В каком месте выгоднее брать, или какая сметана вкуснее – каждый судит сам для себя. Но как же понять, какой товар свежее и качественнее?
Как выбрать сметану
- Масса хорошего продукта должна быть однородной, густой и с глянцевой поверхностью.
- Цвет: белый с кремовым оттенком. Идеальным он быть не должен!
- Запах: типичный для кисломолочных продуктов, ничего лишнего.
- Настоящая сметана не может быть пастеризованной или стерилизованной. Аббревиатура «UHT» свидетельствует о том, что перед вами сметанный продукт.
- Срок годности – не более недели.
Хотите читать наши новости раньше всех?
Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других
Добавить
