Майские праздники: время шашлыка!

В нашей стране отмечать майские праздники шашлыком стало в какой-то степени ритуалом. Ну а кто не любит горячее с дымком мясо с поджаренным лучком, овощами на гриле и вкусным томатным соусом?

Многие кулинары уже подобрали свой идеальный состав маринада. А для тех, кто еще только учится, рассказываем, как подготовить мясо к жарке:

1. Маринад из минеральной воды

К нарезанному мясу добавьте соль, перец, лук, смешанный с лимонным соком, и залейте минеральной водой. На 1 килограмм мяса понадобится 1,5 стакана минералки. Дальше добавляйте ингредиенты по вкусу: можно оставить и в таком варианте либо использовать вместо лимона лайм или гранатовый сок, приправить чесноком, лавровым листом, специями.

2. Маринад из кефира

Смешайте 1 литр кефира и 2 столовые ложки растительного масла, нарежьте лук так, чтобы на каждый килограмм  мяса вышло по 4 луковицы, добавьте к нему 3 стакана мелко рубленной зелени. Соедините все компоненты, не забудьте про соль и перец.

В обоих случаях маринаду понадобится не менее трех часов, но лучше оставить ночь. А о том, где в Брянске можно выбраться на природу для шашлыков - читайте в нашем предыдущем материале.

Не у всех есть возможность или желание жарить мясо на огне. Выход – заказать в заведении или пообедать в нем. Так где же можно это сделать в Брянске?

Мы подготовили для вас подборку мест, в которых можно как забронировать столик, так и заказать доставку.

Загляните в шашлычную «Мимино», где представлены на выбор блюда грузинской, армянской и русской кухни. Мясо с огня в заведении стоит от 260 до 500 рублей за 200-250 грамм.

Другой вариант: ресторан восточной кухни «Халва». Ассортимент мяса вам буквально придется по вкусу: начиная от порций шашлыка по 50, 150 грамм по цене от 270 до 430 рублей и заканчивая ассорти из мяса по 100-1030 грамм по цене от 1470 до 1720 рублей.

Не обязательно ехать в Грузию, чтобы попробовать местную кухню. Просто сходите в «Чачу» и попробуйте шашлык порцией по 30-150 грамм за 310 рублей или ассорти 1200 грамм за 1390 рублей.

Где же еще подают вкусное мясо? Ресторан «Августин» вас приятно удивит. Шашлык обойдется вам в 510 – 540 рублей, порция варьируется от 20 до 200 грамм. Кстати, у них появилась новинка: тарелка гриль порцией от 100 до 850 грамм за 2300 рублей.

И конечно, мы не могли не упомянуть «Казачий хутор», где вас угостят, мясом, 100 грамм, по стоимости от 120 рублей. Это самый бюджетный, но не менее вкусный вариант из нашего списка.

Пригласите всю семью и друзей к обеденному столу и наслаждайтесь праздниками!