Сколько стоит подсолнечное масло в Брянске

В наши дни приготовление многих блюд практически не обходится без использования подсолнечного масла. Но сложно представить, что использовать «подсолнечник», из которого начали делать масло, стали еще при создании каменных ступенчатых пирамид в Египте.

Культивация цветка началась в третьем тысячелетии до нашей эры. Североамериканские индейцы использовали семечки в качестве еды, лекарства или красителя. Но до Европы растение добралось только в 1510 году, где оно стало популярно в качестве украшения садов и клумб.

И только в 1716 году в Англии зарегистрировали патент на производство подсолнечного масла. Русь познакомилась с «подсолнечником» во времена Петра Первого, когда его привезли из Голландии, это было в XVIII веке. У нас он также был всего лишь украшением, пока  в 1829 году крестьянин Алексеевской слободы (сегодня - Белгородская область) Дмитрий Семенович Бокарев не придумал способ получения масла из семян. И в 1833 году в Алексеевке уже построили первый маслобойный завод.

Конечно, наши предки и догадываться не могли о его полезных свойствах, но сегодня мы знаем, что подсолнечное масло куда предпочтительнее животных жиров из-за содержания в нем витаминов A,D, Е и F. 

Цена вопроса

По данным Брянскстата, один литр подсолнечного масла в среднем обходится брянцам в 128,17 рублей. Год назад показатель составлял 122,3 рубля.

С актуальными на момент выхода материала ценами из магазинов Брянска можете ознакомиться в нашей таблице:

Где покупают брянцы 

Анна: «Масло беру постоянно и сразу в больших бутылках, чтобы хватило надолго, где брать – не принципиально, главное, чтоб близко к дому. А так могу и в «Пятерочке», и в «Линии», и в «Буме».

Екатерина: «Стараюсь не сильно расходовать масло, по возможности заменяю его пергаментной бумагой, чтобы не перемывать полы, плиту, да и в целом – поверхности после каждой готовки. Но совсем без него – никак. Если закончится – покупаю в «Пятерке» или «Магните». 

Как выбрать подсолнечное масло

Не редкость, что при походе в магазин многие пытаются вспомнить, чем же отличается рафинированное масло от нерафинированного. Давайте выясним.

Рафинированное масло:

- Очищено с помощью технологических процессов;

- Имеет нейтральный вкус и запах;

- Подходит для жарки.

Нерафинированное масло:

- Проходит только механическую фильтрацию;

- Имеет отчетливый запах семечек и «масляный» вкус;

- Подходит для заправки салатов.

Но более того, подсолнечное и растительное масло – это разные вещи, несмотря на то, что кажется это обратным:

- Подсолнечное – масло, изготовленное на основе семян подсолнечника;

- Растительное - смесь различных масел в одной бутылке. По названиям - оливковое, льняное, кукурузное и так далее.

Разобравшись с этим, можно перейти к следующему вопросу – на какие моменты обязательно стоит обратить внимание при покупке масла в магазине:

- Напротив полок нет окон;

- Бутылка без повреждений;

- Обязательно указаны название, степень очистки, состав, соответствие ГОСТу, все добавки, дату изготовления и срок годности.

И последнее – как же «поведет» себя качественное подсолнечное масло на сковородке:

- Не даст появиться дыму и запаху гари;

- На сковородке не образуется пена при жарке.

Конечно, врачи считают, что жареная в масле еда не совсем полезная, но сложно отрицать, что она очень вкусная.