Потребительская корзина: какие макароны варят брянцы
У каждого из нас в доме есть пусть и небольшой, но запас продуктов. Это соль, различные крупы и, конечно, макароны. Без этих изделий из муки мы уже не представляем свою жизнь, а с повальным увлечением итальянской кулинарией они приобрели еще большую популярность.
Макароны отличаются от спагетти. Они могут быть такими же по длине, но обязательно полыми внутри. По одной версии, макароны впервые приготовили на Сицилии, где их называли "обработанное тесто". По другой, их родина - Греция. Спагетти младше и "родились" в 1842 году в Неаполи.
А вот в Россию макароны попали в начале XVIII века, когда на судоверфях работали итальянские специалисты. Сначала они с макаронами познакомили моряков, которым полюбилось быстрое в приготовлении, сытное и вкусное блюдо. Если итальянцы предпочитали готовые макароны посыпать тертым сыром, то русские придумали свои добавки. К примеру, смешивать макароны с обжаренным фаршем и луком. Так появились "макароны по-флотски".
Активно продвигал данное мучное изделие и граф Потемкин на юге Российской империи. Результатом его трудов стало открытие французами в 1797 году первой макаронной фабрики в Одессе. К началу первой мировой войны в нашей стране уже работало 39 предприятий. Постепенно, этот продукт стал доступен всем.
Сейчас в стране работает 900 крупных, средних и мелких предприятий, которые ежегодно производят более 1,4 миллиона тонн различных видов макаронных изделий.
Изобилие этого продукта можно увидеть в любом российском магазине, в том числе и в Брянской области.
Жителей региона макаронами снабжают 20 компаний, которые сами производят продукцию. Лидирующее место занимает макаронная фабрика "Макноф". Расположенная в Новозыбкове, она начала работу в 1998 году. За два десятка лет ее продукцию полюбили не только жители Брянска, но и многих городов России и Белоруссии.
Что касается цены на макароны в магазинах Брянска, то она зависит от производителя, расфасовки. Самые недорогие стоят 13,5 рубля за пачку массой 400 грамм. Самые дорогие — макароны из полбы - 240 рублей за полкило.
Несмотря на все разнообразие и большое количество макарон на прилавках, среднестатистический россиянин в год съедает всего 6-7 килограммов данных изделий. Это меньше, чем в Италии, но больше, чем в Германии, Франции, Великобритании.
Приятного аппетита!
Хотите читать наши новости раньше всех?
Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других
Добавить
