Появился первый претендент на реализацию проекта улучшения школьного питания в Липецке

В связи с этим в областном центре уже побывал один из претендентов на участие в конкурсе. Глава Липецка Михаил Гулевский, председатель горсовета Валерий Синюц, председатель департамента образования Анна Шамаева встретились с президентом группы компаний «Fusion management», являющейся крупным российским оператором общественного питания. С потенциальным инвестором обсуждались некоторые аспекты предполагаемого сотрудничества.

Московский гость посетил несколько липецких школ, комбинат питания и заявил о намерении участвовать в проекте.  

По словам прдседателя департамента образования Анны Шамаевой, индустрию школьного питания в Липецке планируется провести на средства, выигранные в конкурсе - в течение двух лет в областной центр из федерального бюджета должны поступить 87,5 млн. рублей. На реконструированном и оснащенном современным оборудованием комбинате будут изготавливать полуфабрикаты сразу для всех образовательных учреждений. Специализированным транспортом их доставят в школьные столовые, где поварам при помощи пароконвектоматов и комби-котлов, которыми в перспективе будут снабжены столовые, останется довести блюда до полной готовности. Такая система позволит сохранить пищевую ценность продуктов и улучшить качество обедов для учащихся.