По каким критериям подбирать роторный пастеризатор для молока?

Открыта она много лет и актуальной остается до сих пор. Благодаря пастеризации в продукте пропадают вегетативные формы микроорганизмов. Именно роторный пастеризатор молока возможно прикупить столь важное оборудование как для больших производств, так и для личного использования. Причем осуществить покупку возможно по нормальной, выгодной и вполне приемлемой цене.

Что важно знать?

Но есть один нюанс, что даже после такой обработке остаются жизнеспособные спор, что во время благоприятных условий они снова стают активными. Такие продукты пользуются большой популярностью, поскольку в них сохраняются вкусовые качества и ценные компоненты. Но хранить такие продукты нужно не длительное время и в определенной температуре. Этот процесс может использоваться при консервации продуктов, а также герметично. Для того чтобы провести пастеризацию молока необходимо приобрести специальный роторный пастеризатор для молока.

Особенности работы оборудования

Роторный пастеризатор используется для тепловой обработки молока, соков, напитков и иных жидких пищевых продуктов. Чтобы провести процесс пастеризации нет необходимости использования пары и горячей воды. Пастеризатор состоит с таких элементов:

• рама;

• выдерживатель;

• рекуператор;

• молочный насос;

• приемный бак;

• фильтр;

• пульт управления;

• комплект трубопроводов.

Выбирая пастеризатор необходимо учесть немалое количество факторов, и в первую очередь объем сырья, который необходим для производства. Этот объем может составлять от 50 до 1500 литров. Также стоит учитывать еще и на напряжение сети, это 220 или же 380 кВт. Очень важно чтобы воспользоваться обычной розеткой и если ее вольтаж за маленький, то нужно подключить хотя бы, как минимум переходник. Оборудование нужно покупать новое и только в проверенных и надежных производителей. Если с выбором оборудования возникнут сложности, всегда можно обратиться за помощью к консультантам сайта.